ＨＡＣＣＰ実践講座 第３巻
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K75
1-3
詳　細
ＨＡＣＣＰ実践講座 第３巻

細谷克也／監修 -- 日科技連出版社 -- ２０００．６

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やさしい＊食の安全
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K75
2
詳　細
やさしい＊食の安全

米虫節夫／編著 -- オーム社 -- ２００２．１０

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どうすれば食の安全は守られるのか
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詳　細
どうすれば食の安全は守られるのか

米虫節夫／編 -- 日科技連出版社 -- ２００８．９

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食品衛生法対応HACCP制度化にまつわる
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K75
4
詳　細
食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A

米虫 節夫／編 -- 日科技連出版社 -- ２０２０．９

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常備・加工食品の選び方
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K76
詳　細
常備・加工食品の選び方

菅野廣一／著 -- 第一出版 -- ２０００．７

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新しい＊食品化学
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K77
詳　細
新しい＊食品化学

川岸舜朗／編著 -- 三共出版 -- ２０００．１１

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食の堕落と日本人
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詳　細
食の堕落と日本人

小泉武夫／著 -- 東洋経済新報社 -- ２００１．６

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食で日本一の孫育て虎の巻
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K78
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食で日本一の孫育て虎の巻

小泉武夫／著 -- マガジンハウス -- ２０１２．９

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いのちと心のごはん学
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いのちと心のごはん学

小泉武夫／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１２．１１

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いきいき・ビンビン和食生活のすすめ
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いきいき・ビンビン和食生活のすすめ

小泉武夫／著 -- 東京堂出版 -- ２０１３．１２

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江戸の健康食
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江戸の健康食

小泉 武夫／著 -- 河出書房新社 -- ２０１６．４

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食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策
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食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策

小松雅一／著 -- 中経出版 -- ２００１．６

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日本食品標準成分表
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K8
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日本食品標準成分表

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- １９６４．１

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五訂＊日本食品標準成分表
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1-2
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五訂＊日本食品標準成分表

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- ２０００．１２

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