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いのちと心のごはん学

小泉武夫／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１２．１１ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/K78/3	1108522465	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110094708
タイトル	いのちと心のごはん学
タイトルカナ	イノチ　ト　ココロ　ノ　ゴハンガク
著者	小泉武夫／著
著者カナ	コイズミ　タケオ
出版地	東京
出版者	ＮＨＫ出版
出版年	２０１２．１１
ページ数	２２１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-14-081578-6
定価	１３００円
内容紹介	古くから受け継ぐ暮らしの文化を「ごはん学」という視点から綴り直す時、いのちに感謝し、他者との絆を大切にする日本人の姿が浮かび上がる。ＮＨＫラジオ「こころをよむ」で大好評の「食べるということ」の書籍化。
著者紹介	１９４３年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒。東京農業大学名誉教授、鹿児島大学、広島大学大学院医学研究科、別府大学、琉球大学、新潟薬科大学、石川県立大学の客員教授。世界中の民族の食文化調査の傍ら、各地の農政アドバイザー等も務め、食料自給率向上や地産地消の推進に活動中。

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