うちのご飯の６０年
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うちのご飯の６０年

阿古真理／著 -- 筑摩書房 -- ２００９．１０

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昭和の洋食平成のカフェ飯
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昭和の洋食平成のカフェ飯

阿古真理／著 -- 筑摩書房 -- ２０１３．２

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「和食」って何？
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「和食」って何？

阿古真理／著 -- 筑摩書房 -- ２０１５．５

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なぜ日本のフランスパンは世界一になったの
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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか

阿古 真理／著 -- NHK出版 -- ２０１６．１０

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料理は女の義務ですか
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料理は女の義務ですか

阿古 真理／著 -- 新潮社 -- ２０１７．１０

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パクチーとアジア飯
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パクチーとアジア飯

阿古 真理／著 -- 中央公論新社 -- ２０１８．８

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平成・令和食ブーム総ざらい
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平成・令和食ブーム総ざらい

阿古 真理／著 -- 集英社インターナショナル -- ２０２０．１０

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火と食
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火と食

朝倉敏夫／編 -- ドメス出版 -- ２０１２．９

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近世庶民の日常食
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近世庶民の日常食

有薗正一郎／著 -- 海青社 -- ２００７．４

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パンケーキの歴史物語
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パンケーキの歴史物語

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- ２０１３．９

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かすてら加寿底良
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かすてら加寿底良

明坂英二／著 -- 講談社 -- １９９１．５

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卵を割らなければオムレツはできない
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卵を割らなければオムレツはできない

明坂英二／著 -- 青土社 -- １９９６．３

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オーヴンからの手紙
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オーヴンからの手紙

明坂英二／著 -- 青土社 -- １９９８．７

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江戸の魚食文化
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江戸の魚食文化

蟻川トモ子／著 -- 雄山閣 -- ２０１３．４

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