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料理は女の義務ですか

阿古真理／著 -- 新潮社 -- ２０１７．１０ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	38380/A16/5	1109873255	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110508663
タイトル	料理は女の義務ですか
タイトルカナ	リョウリ　ワ　オンナ　ノ　ギム　デスカ
著者	阿古真理／著
著者カナ	アコ　マリ
叢書名	新潮新書 736
出版地	東京
出版者	新潮社
出版年	２０１７．１０
ページ数	207p
大きさ	18cm
一般件名	料理 , 食生活
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-10-610736-8
定価	¥740
内容紹介	家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか? 料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする。
著者紹介	1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。

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