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昭和の洋食平成のカフェ飯

阿古真理／著 -- 筑摩書房 -- ２０１３．２ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/A16/2	1108566959	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110111843
タイトル	昭和の洋食平成のカフェ飯
タイトルカナ	ショウワ　ノ　ヨウショク　ヘイセイ　ノ　カフェ　メシ
副書名	家庭料理の８０年
著者	阿古真理／著
著者カナ	アコ　マリ
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年	２０１３．２
ページ数	２５４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活－日本－歴史－近代 , 家庭料理 , マス・メディア
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-480-87862-5
定価	１７００円
内容紹介	小津安二郎「お茶漬の味」から「きのう何食べた？」「花のズボラ飯」まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。この８０年の変遷をテレビや雑誌、マンガを通して家族や社会の変化とともに読み解く。
著者紹介	１９６８年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業後、広告制作会社を経てフリーに。９９年より東京に拠点を移し、ノンフィクションの仕事に取り組む。食を中心に暮らし全般、女性の生き方、写真など文化をテーマに雑誌、書籍その他でルポや論考を執筆。著書「自由が丘スイーツ物語」など。

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