ビスケットとクッキーの歴史物語
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E10
詳　細
ビスケットとクッキーの歴史物語

アナスタシア・エドワーズ／著 -- 原書房 -- ２０１９．１２

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蓼食う人々
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E11
詳　細
蓼食う人々

遠藤 ケイ／著 -- 山と溪谷社 -- ２０２０．５

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江戸料理史・考
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E2
詳　細
江戸料理史・考

江原恵／著 -- 河出書房新社 -- １９８６．６

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大名の暮らしと食
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E3
詳　細
大名の暮らしと食

江後迪子／著 -- 同成社 -- ２００２．１１

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信長のおもてなし
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詳　細
信長のおもてなし

江後迪子／著 -- 吉川弘文館 -- ２００７．１０

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長崎奉行のお献立
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E3
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詳　細
長崎奉行のお献立

江後迪子／編 -- 吉川弘文館 -- ２０１１．２

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日本食物史
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E4
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日本食物史

江原絢子／著 -- 吉川弘文館 -- ２００９．７

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日本の食文化史年表
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詳　細
日本の食文化史年表

江原絢子／編 -- 吉川弘文館 -- ２０１１．７

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家庭料理の近代
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E4
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家庭料理の近代

江原絢子／著 -- 吉川弘文館 -- ２０１２．１１

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日本の食文化
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E4
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日本の食文化

江原 絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- ２０１６．９

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大衆めし激動の戦後史
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大衆めし激動の戦後史

遠藤哲夫／著 -- 筑摩書房 -- ２０１３．１０

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エヒメシ！検定
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E6
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エヒメシ！検定

ｅワーク愛媛／編 -- ｅワーク愛媛 -- ［２０１５？］

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モツの歴史
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詳　細
モツの歴史

ニーナ・エドワーズ／著 -- 原書房 -- ２０１５．１２

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歴メシ!
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E8
詳　細
歴メシ!

遠藤 雅司／著 -- 柏書房 -- ２０１７．８

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