なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるの
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なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるのか？

春原健児／著 -- 幻冬舎メディアコンサルティング -- ２００８．１２

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外食業界のしくみ
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外食業界のしくみ

齋藤訓之／著 -- ナツメ社 -- ２００９．１２

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喜ばれる「もてなし」の秘訣
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喜ばれる「もてなし」の秘訣

塩月弥栄子／著 -- 大和出版 -- １９９２．５

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目くばり心くばり気ばたらき
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目くばり心くばり気ばたらき

塩月弥栄子／〔著〕 -- 光文社 -- ２００４．３

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Ｔｈｅ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｂｅａｕｔ
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Ｔｈｅ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｂｅａｕｔｙ　ｓｃｅｎｅ

-- 新美容出版８０年史編纂委員会 -- ２００２．４

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パリ・カフェ・ストーリー
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パリ・カフェ・ストーリー

坂井彰代／文 -- 東京書籍 -- ２００２．５

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中国で一番成功している日本の外食チェーン
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中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか？

重光克昭／著 -- ダイヤモンド社 -- ２０１０．８

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ハンバーガーの歴史
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ハンバーガーの歴史

アンドルー・Ｆ．スミス／著 -- ブルース・インターアクションズ -- ２０１１．３

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三百年企業美濃吉と京都商法の教え
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三百年企業美濃吉と京都商法の教え

佐竹力総／著 -- 商業界 -- ２０１１．６

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こうすれば顧客満足を超える店になる
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こうすれば顧客満足を超える店になる

渋谷行秀／著 -- 商業界 -- ２０１２．１

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レストラン・サービスの哲学
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レストラン・サービスの哲学

アンドレ・ソレール／著 -- 白水社 -- ２０１２．９

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エンジェルフライト
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エンジェルフライト

佐々涼子／著 -- 集英社 -- ２０１２．１１

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東日本大震災「葬送の記」
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東日本大震災「葬送の記」

菅原裕典／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１３．３

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にっぽん全国百年食堂
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にっぽん全国百年食堂

椎名誠／著 -- 講談社 -- ２０１３．１

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