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なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるのか？

春原健児／著 -- 幻冬舎メディアコンサルティング -- ２００８．１２ -- 673.9

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 6739/S58/ 1107681999 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100249364
タイトル なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるのか？ 
タイトルカナ ナゼ　エグゼクティブ　ワ　アラスカ　ニ　アツマルノカ
副書名 通った者は、必ず出世するレストラン
著者 春原健児 ／著  
著者カナ スノハラ　ケンジ
出版地 東京
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年 ２００８．１２
ページ数 ２２２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 飲食店 , 料理（西洋）
NDC分類(8版) 673.9
ISBN13桁 978-4-344-99659-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４２９円
内容紹介 ミシュランはまだ気付いていない、隠れた名店が日本にあった…。本書では、レストランアラスカにエグゼクティブが集まってきた理由を考察。各界のトップたちが大衆化を拒んだ真相が今、明かされる。
著者紹介 １９７６年長野県生まれ。明治大学文学部卒。フリーランサーとなって以後は、飲食店の取材を中心に、社会科全般、歴史、紀行、食文化、スポーツ記事などを多く手がけている。

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