昭和こども食べもの図鑑
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詳　細
昭和こども食べもの図鑑

奥成達／文 -- ポプラ社 -- ２００４．４

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日本食文化図書目録
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詳　細
日本食文化図書目録

太田泰弘／編 -- 日外アソシエーツ -- ２００８．４

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日本めん食文化の一三〇〇年
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詳　細
日本めん食文化の一三〇〇年

奥村彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００９．９

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日本めん食文化の一三〇〇年
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日本めん食文化の一三〇〇年

奥村彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１４．１２

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日本料理とは何か
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日本料理とは何か

奥村 彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１６．４

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麵の歴史
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麵の歴史

奥村 彪生／著 -- KADOKAWA -- ２０１７．１１

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ハンバーガーの世紀
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詳　細
ハンバーガーの世紀

ジョシュ・オザースキー／著 -- 河出書房新社 -- ２０１０．２

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日本の食欲、世界で第何位？
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日本の食欲、世界で第何位？

岡崎大五／著 -- 新潮社 -- ２０１０．２

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昆布と日本人
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昆布と日本人

奥井隆／著 -- 日本経済新聞出版社 -- ２０１２．１２

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箸の作法
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箸の作法

奥田和子／著 -- 同時代社 -- ２０１３．５

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岡山県の食習俗
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岡山県の食習俗

桂又三郎／編 -- 岡山県 -- １９６１．３

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なにわグルメ百景
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なにわグルメ百景

大阪府立中之島図書館／〔編〕 -- 大阪府立中之島図書館 -- ２００７．１１

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パイナップルの歴史
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パイナップルの歴史

カオリ・オコナー／著 -- 原書房 -- ２０１５．９

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大阪料理
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大阪料理

大阪料理会／監修 -- 旭屋出版 -- ２０１７．１０

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