食品開発ガイドブック
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K16
2
詳　細
食品開発ガイドブック

片岡榮子／著 -- 地人書館 -- ２００４．４

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食品工場のしくみ
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K17
詳　細
食品工場のしくみ

河岸宏和／著 -- 同文館出版 -- ２００５．１１

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食品工場のしくみ
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K17
1-2
詳　細
食品工場のしくみ

河岸 宏和／著 -- 同文館出版 -- ２０１９．８

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食品工場の品質管理
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K17
2
詳　細
食品工場の品質管理

河岸宏和／著 -- 同文館出版 -- ２００７．５

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“食の安全”はどこまで信用できるのか
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K17
3
詳　細
“食の安全”はどこまで信用できるのか

河岸宏和／著 -- アスキー -- ２００８．３

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最新＊食品工場の衛生と危機管理がよ～くわ
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K17
4
詳　細
最新＊食品工場の衛生と危機管理がよ～くわかる本

河岸宏和／著 -- 秀和システム -- ２００８．７

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食品工場の点検と監査
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K17
5-2
詳　細
食品工場の点検と監査

河岸 宏和／著 -- 同文舘出版 -- ２０１６．９

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食品工場の点検と監査
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5
詳　細
食品工場の点検と監査

河岸宏和／著 -- 同文館出版 -- ２００８．４

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最新食品工場の衛生管理がよ～くわかる本
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詳　細
最新食品工場の衛生管理がよ～くわかる本

河岸 宏和／著 -- 秀和システム -- ２０１６．３

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図解食品工場の基本とリスク管理
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7
詳　細
図解食品工場の基本とリスク管理

河岸 宏和／著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- ２０１６．４

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Ｅｘｃｅｌによる食品経済の統計分析
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Ｅｘｃｅｌによる食品経済の統計分析

梶川千賀子／著 -- 農林統計協会 -- ２００６．４

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もっと食品を知るために
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K19
詳　細
もっと食品を知るために

暮しの手帖社／編 -- 暮しの手帖社 -- ２００７．４

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食品添加物ハンドブック
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K2
詳　細
食品添加物ハンドブック

川城巌／著 -- 光生館 -- １９６６．４

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食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか
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K20
詳　細
食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか

垣田達哉／著 -- 日本文芸社 -- ２００８．２

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