宗教と食
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宗教と食

南直人／編 -- ドメス出版 -- ２０１４．１０

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〈食〉から読み解くドイツ近代史
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〈食〉から読み解くドイツ近代史

南直人／著 -- ミネルヴァ書房 -- ２０１５．３

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祝いの食文化
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祝いの食文化

松下幸子／著 -- 東京美術 -- １９９１．２

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錦絵が語る江戸の食
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錦絵が語る江戸の食

松下幸子／著 -- 遊子館 -- ２００９．７

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中国人は富家（かねもち）になるために食べ
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中国人は富家（かねもち）になるために食べ続ける

槇浩史／著 -- 講談社 -- １９９８．１０

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ヨーロッパの食文化
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ヨーロッパの食文化

マッシモ・モンタナーリ／著 -- 平凡社 -- １９９９．９

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イタリア料理のアイデンティティ
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イタリア料理のアイデンティティ

マッシモ・モンタナーリ／著 -- 河出書房新社 -- ２０１７．７

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明治西洋料理起源
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明治西洋料理起源

前坊洋／著 -- 岩波書店 -- ２０００．７

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箸
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箸

向井由紀子／著 -- 法政大学出版局 -- ２００１．１１

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スズメバチを食べる
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スズメバチを食べる

松浦誠／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- ２００２．３

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氷室のはなし
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氷室のはなし

菅谷文則／著 -- 国道１９４号広域観光推進協議会 -- ２００１．７

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サムライ使節団欧羅巴を食す
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サムライ使節団欧羅巴を食す

松本紘宇／著 -- 現代書館 -- ２００３．４

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世界嗜好品百科
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世界嗜好品百科

松浦いね／編 -- 山愛書院 -- ２００４．３

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地球の食卓
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地球の食卓

ピーター・メンツェル／著 -- ＴＯＴＯ出版 -- ２００６．５

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