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錦絵が語る江戸の食

松下幸子／著 -- 遊子館 -- ２００９．７ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/M2/2	1107958777	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100299509
タイトル	錦絵が語る江戸の食
タイトルカナ	ニシキエ　ガ　カタル　エド　ノ　ショク
著者	松下幸子／著
著者カナ	マツシタ　サチコ
出版地	東京
出版者	遊子館
出版年	２００９．７
ページ数	１１９ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	食生活－日本－歴史－江戸時代 , 浮世絵
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-946525-97-1
定価	２８００円
内容紹介	食と、歌舞伎と、錦絵と。３代豊国、広重、国芳…。浮世絵師が描いた美しい彩色の錦絵から、江戸の食生活と庶民の暮らし方を、文献と日記類に基づき明らかにする。「歌舞伎座メールマガジン」連載をもとに書籍化。
著者紹介	１９２５年生まれ。東京女子高等師範学校家政科卒。埼玉師範学校、埼玉大学を経て、６５年より千葉大学に在職。９１年定年退官。現在、千葉大学名誉教授。２００５年瑞宝中綬章受章。専攻：調理学、江戸の食文化。

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