たべものと日本人
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たべものと日本人

河野友美／著 -- -- １９８３．２

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いま、なぜ食の思想か
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いま、なぜ食の思想か

河上睦子／著 -- 社会評論社 -- ２０１５．１

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「食いもの」の神語り
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「食いもの」の神語り

木村紀子／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１５．１

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ウイスキーの歴史
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ウイスキーの歴史

ケビン・Ｒ．コザー／著 -- 原書房 -- ２０１５．５

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密造酒の歴史
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密造酒の歴史

ケビン・R.コザー／著 -- 原書房 -- ２０１８．１

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おべんとうと日本人
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おべんとうと日本人

加藤文俊／著 -- 草思社 -- ２０１５．１０

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南蛮貿易とカステラ
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南蛮貿易とカステラ

-- カステラ本家福砂屋 -- ２０１６．６

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料理でわかるヨーロッパ各国気質
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料理でわかるヨーロッパ各国気質

片野 優／著 -- 実務教育出版 -- ２０１６．９

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たばこの日本史・七話
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たばこの日本史・七話

菊間 敏夫／著 -- 文藝春秋企画出版部 -- ２０１６．１２

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再発見 京の魚
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再発見 京の魚

京の魚の研究会／著 -- 恒星社厚生閣 -- ２０１７．２

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和食を伝え継ぐとはどういうことか
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和食を伝え継ぐとはどういうことか

木村 信夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１７．３

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日本のたばこ信仰
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日本のたばこ信仰

加原 奈穂子／[著] -- たばこ総合研究センター -- ２０１７．３

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食の美学
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食の美学

熊倉功夫／編 -- ドメス出版 -- １９９１．１０

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食の思想
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食の思想

熊倉功夫／編 -- ドメス出版 -- １９９２．１０

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