広島お好み焼物語
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広島お好み焼物語

那須正幹／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２００４．７

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戦下のレシピ
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戦下のレシピ

斎藤美奈子／著 -- 岩波書店 -- ２００２．８

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中国・食と地名の雑学考
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中国・食と地名の雑学考

櫻井澄夫／著 -- 田畑書店 -- ２００５．６

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現代都市と嗜好品
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現代都市と嗜好品

嗜好品文化研究会＋ＴＡＳＣ＋ＣＤＩ／著 -- -- ２００５．２

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酒と器のはなし
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酒と器のはなし

佐藤伸雄／著 -- 海鳥社 -- ２００５．１１

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「年中行事から食育」の経済学
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「年中行事から食育」の経済学

佐々木輝雄／著 -- 筑波書房 -- ２００６．３

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食の昭和史
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食の昭和史

白井貞／著 -- つくばね舎 -- ２００６．８

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食のことわざ春夏秋冬
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食のことわざ春夏秋冬

沢野勉／著 -- 全国学校給食協会 -- ２００６．１２

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料理の文化史
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料理の文化史

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- １９９０．１０

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子どもに伝えたい食育歳時記
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子どもに伝えたい食育歳時記

新藤由喜子／著 -- ぎょうせい -- ２００８．７

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米と魚
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米と魚

佐藤洋一郎／編 -- ドメス出版 -- ２００８．９

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食を考える
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食を考える

佐藤洋一郎／著 -- 福音館書店 -- ２０１２．９

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食の多様性
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食の多様性

佐藤洋一郎／著 -- 勉誠出版 -- ２０１４．２

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食べるとはどういうことか
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食べるとはどういうことか

佐藤 洋一郎／著 -- 勉誠出版(発売) -- ２０２２．７

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