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料理の文化史

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- １９９０．１０ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 38380/S4/ 1100031044 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101248515
タイトル 料理の文化史 
タイトルカナ リョウリ　ノ　ブンカシショク　ト　リョウリ　ノ　セカイシ
副書名 各国の代表的１１１レシピー付
著者 ケイティ・スチュワート ／著, 木村尚三郎 ／監訳  
著者カナ ステュアート　ケイティ
出版地 東京
出版者 学生社
出版年 １９９０．１０
ページ数 ４１４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 『食と料理の世界史』（１９８１年刊）の改題新装版
原タイトル Ｃｏｏｋｉｎｇ　ａｎｄ　ｅａｔｉｎｇ：ａ　ｐｉｃｔｏｒｉａｌ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｗｉｔｈ　ｒｅｃｉｐｅｓ．
一般件名 飲食－歴史 , 料理－歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN 4-311-31026-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３８００

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