歴メシ!
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E8
歴メシ!

遠藤 雅司/著 -- 柏書房 -- 2017.8

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歴メシ!
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E8
1-2
歴メシ!

遠藤 雅司/著 -- 晶文社 -- 2022.12

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英雄たちの食卓
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英雄たちの食卓

遠藤 雅司/著 -- 宝島社 -- 2018.3

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宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリの
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宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリのお菓子な食卓

遠藤 雅司/著 -- 春秋社 -- 2019.11

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古代メソポタミア飯
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古代メソポタミア飯

遠藤 雅司/著 -- 大和書房 -- 2020.12

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食卓の世界史
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食卓の世界史

遠藤 雅司/著 -- 筑摩書房 -- 2023.11

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紅茶の帝国
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紅茶の帝国

マークマン・エリス/著 -- 研究社 -- 2019.8

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食と栄養の文化人類学
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食と栄養の文化人類学

ポール・フィールドハウス/著 -- 中央法規出版 -- 1991.2

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日本food紀
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日本food紀

古田ゆかり/著 -- ダイヤモンド社 -- 2008.4

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〈世界〉食事の歴史
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〈世界〉食事の歴史

ポール・フリードマン/編 -- 東洋書林 -- 2009.11

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ふりかけの世界
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ふりかけの世界

藤中義治/監修 -- 田中食品 -- 2009.7

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平安時代の茶
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平安時代の茶

福地昭助/著 -- 角川学芸出版 -- 2006.5

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『遵生八牋』飲饌服食牋
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『遵生八牋』飲饌服食牋

古田朱美/訳注 -- 明徳出版社 -- 2012.6

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江戸の献立
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江戸の献立

福田浩/著 -- 新潮社 -- 2013.1

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