日本の食文化史年表
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詳　細
日本の食文化史年表

江原絢子／編 -- 吉川弘文館 -- ２０１１．７

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家庭料理の近代
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家庭料理の近代

江原絢子／著 -- 吉川弘文館 -- ２０１２．１１

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日本の食文化
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日本の食文化

江原 絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- ２０１６．９

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大衆めし激動の戦後史
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E5
詳　細
大衆めし激動の戦後史

遠藤哲夫／著 -- 筑摩書房 -- ２０１３．１０

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エヒメシ！検定
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E6
詳　細
エヒメシ！検定

ｅワーク愛媛／編 -- ｅワーク愛媛 -- ［２０１５？］

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モツの歴史
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E7
詳　細
モツの歴史

ニーナ・エドワーズ／著 -- 原書房 -- ２０１５．１２

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歴メシ!
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詳　細
歴メシ!

遠藤 雅司／著 -- 柏書房 -- ２０１７．８

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歴メシ!
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1-2
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歴メシ!

遠藤 雅司／著 -- 晶文社 -- ２０２２．１２

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英雄たちの食卓
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英雄たちの食卓

遠藤 雅司／著 -- 宝島社 -- ２０１８．３

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宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリの
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宮廷楽長(カペルマイスター)サリエーリのお菓子な食卓

遠藤 雅司／著 -- 春秋社 -- ２０１９．１１

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古代メソポタミア飯
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古代メソポタミア飯

遠藤 雅司／著 -- 大和書房 -- ２０２０．１２

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食卓の世界史
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食卓の世界史

遠藤 雅司／著 -- 筑摩書房 -- ２０２３．１１

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紅茶の帝国
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紅茶の帝国

マークマン・エリス／著 -- 研究社 -- ２０１９．８

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食と栄養の文化人類学
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食と栄養の文化人類学

ポール・フィールドハウス／著 -- 中央法規出版 -- １９９１．２

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