脂肪酸栄養の現代的視点
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I11
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詳　細
脂肪酸栄養の現代的視点

五十嵐脩，菅野道広／責任編集 -- 光生館 -- １９９８．４

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食料の百科事典
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詳　細
食料の百科事典

五十嵐脩／〔ほか〕編 -- 丸善 -- ２００１．１１

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ビタミン・ミネラルの科学
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詳　細
ビタミン・ミネラルの科学

五十嵐脩／編 -- 朝倉書店 -- ２０１１．８

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精選栄養学
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詳　細
精選栄養学

五十嵐 脩／ほか著 -- 実教出版 -- ２０１６．１２

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食品化学
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I12
詳　細
食品化学

石井謙二／共著 -- 弘生書林 -- １９８４．１

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コレステロールの医学
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I13
詳　細
コレステロールの医学

板倉弘重／著 -- 有斐閣 -- １９８５．１０

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脂質の科学
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詳　細
脂質の科学

板倉弘重／編 -- 朝倉書店 -- １９９９．３

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コラーゲンで、きれいに健康になる！
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詳　細
コラーゲンで、きれいに健康になる！

板倉弘重／著 -- 三笠書房 -- ２００４．９

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記憶力が勝負の決め手！
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詳　細
記憶力が勝負の決め手！

板倉弘重／監修 -- 赤坂出版 -- ２００６．１０

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医師が教えるゆる漢方
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詳　細
医師が教えるゆる漢方

板倉 弘重／監修 -- エクスナレッジ -- ２０２２．７

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食品と安全性
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詳　細
食品と安全性

石倉俊治／著 -- 南山堂 -- １９８８．１１

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（新・）食品衛生
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詳　細
（新・）食品衛生

石倉俊治／著 -- 内田老鶴圃 -- １９８４．９

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機能性食品の驚異
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機能性食品の驚異

石倉俊治／著 -- 講談社 -- １９９０．２

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日本食品脂肪酸・コレステロール・ビタミン
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詳　細
日本食品脂肪酸・コレステロール・ビタミンＥ成分表

医歯薬出版／編 -- 医歯薬出版 -- １９９０．４

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