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食品化学

石井謙二／共著 -- 弘生書林 -- １９８４．１ -- 498.53

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/I12/ 1101410064 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101179173
タイトル 食品化学 
タイトルカナ ショクヒン　カガク
著者 石井謙二 ／共著, 松井永一 ／共著  
著者カナ イシイ　ケンジ
出版地 東京
出版者 弘生書林
出版年 １９８４．１
ページ数 １７３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 星雲社
一般件名 食品化学
NDC分類(8版) 498.53
ISBN 4-7952-4710-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １８００円
内容注記 巻末：おもな参考図書

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