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脂質の科学

板倉弘重／編 -- 朝倉書店 -- １９９９．３ -- 498.55

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/I13/2	1105460610	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108081491
タイトル	脂質の科学
タイトルカナ	シシツ　ノ　カガク
著者	板倉弘重／編
著者カナ	イタクラ　ヒロシゲ
叢書名	食品成分シリーズ
出版地	東京
出版者	朝倉書店
出版年	１９９９．３
ページ数	２０４ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	脂質
NDC分類(8版)	498.55
ISBN	4-254-43514-2
定価	４３００円

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