国際化時代の食
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詳　細
国際化時代の食

田村真八郎，石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９９４．１１

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日本の食・１００年〈たべる〉
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詳　細
日本の食・１００年〈たべる〉

田村真八郎，石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９９８．１０

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日本人と食べもの
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T8
3
詳　細
日本人と食べもの

田村真八郎／著 -- 丸善 -- １９９９．１

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江戸あじわい図譜
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T9
詳　細
江戸あじわい図譜

高橋幹夫／著 -- 青蛙房 -- １９９５．６

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江戸あじわい図譜
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T9
1-2
詳　細
江戸あじわい図譜

高橋 幹夫／著 -- 青蛙房 -- ２０１６．５

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酒場の文化史
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U1
詳　細
酒場の文化史

海野弘／著 -- サントリー -- １９８３．４

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被差別のグルメ
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詳　細
被差別のグルメ

上原善広／著 -- 新潮社 -- ２０１５．１０

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タバコの歴史
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詳　細
タバコの歴史

上野堅実／著 -- 大修館書店 -- １９９８．２

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ことばで探る食の文化誌
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詳　細
ことばで探る食の文化誌

内林政夫／著 -- 八坂書房 -- １９９９．１

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西洋たべもの語源辞典
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西洋たべもの語源辞典

内林政夫／著 -- 東京堂出版 -- ２００４．８

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酒と日本文明
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酒と日本文明

梅棹忠夫／編 -- 弘文堂 -- ２０００．９

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虫を食べる文化誌
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虫を食べる文化誌

梅谷献二／著 -- 創森社 -- ２００４．９

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食べかた上手だった日本人
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詳　細
食べかた上手だった日本人

魚柄仁之助／著 -- 岩波書店 -- ２００８．１０

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食べ物の声を聴け！
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U6
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詳　細
食べ物の声を聴け！

魚柄仁之助／著 -- 岩波書店 -- ２０１１．４

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