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被差別のグルメ

上原善広／著 -- 新潮社 -- ２０１５．１０ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	38380/U10/	1109324804	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110324561
タイトル	被差別のグルメ
タイトルカナ	ヒサベツ　ノ　グルメ
著者	上原善広／著
著者カナ	ウエハラ　ヨシヒロ
叢書名	新潮新書６４０
出版地	東京
出版者	新潮社
出版年	２０１５．１０
ページ数	２１６ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食生活－日本 , 部落問題
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-10-610640-8
定価	７４０円
内容紹介	差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。アブラカス、サイボシ、ゴシドリ、鹿肉、イラブー、ホルモン…。垂涎の美味と異色の食文化を大宅賞作家が描く傑作ノンフィクション。
著者紹介	１９７３年大阪府生まれ。大阪体育大学卒業後、ノンフィクション作家となる。２０１０年「日本の路地を旅する」で大宅壮一ノンフィクション賞受賞。著作には「被差別の食卓」「異形の日本人」「私家版差別語辞典」「石の虚塔」などがある。

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