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江戸あじわい図譜

高橋幹夫／著 -- 青蛙房 -- ２０１６．５ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/T9/1-2	1109561397	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110377444
タイトル	江戸あじわい図譜
タイトルカナ	エド　アジワイ　ズフ
著者	高橋幹夫／著
著者カナ	タカハシ　ミキオ
出版地	東京
出版者	青蛙房
出版年	２０１６．５
ページ数	301p
大きさ	22cm
一般件名	食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-7905-0884-7
定価	¥3800
内容紹介	ご飯、酒肴、菓子、外食…。季節を大切にした江戸時代の食生活を、江戸・大坂・京都を比較しながら、幕末の記録文書「守貞漫稿」を基本に紹介する。約400点の貴重図版も収録。
著者紹介	1935～99年。東京生まれ。江戸時代研究家。小学館で雑誌編集を手がけた後、企画集団ÉDO主宰。著書に「江戸の暮らし図鑑」「江戸萬物事典」など。

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