昆布と日本人
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詳　細
昆布と日本人

奥井隆／著 -- 日本経済新聞出版社 -- ２０１２．１２

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箸の作法
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詳　細
箸の作法

奥田和子／著 -- 同時代社 -- ２０１３．５

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岡山県の食習俗
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O3
詳　細
岡山県の食習俗

桂又三郎／編 -- 岡山県 -- １９６１．３

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なにわグルメ百景
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詳　細
なにわグルメ百景

大阪府立中之島図書館／〔編〕 -- 大阪府立中之島図書館 -- ２００７．１１

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パイナップルの歴史
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詳　細
パイナップルの歴史

カオリ・オコナー／著 -- 原書房 -- ２０１５．９

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大阪料理
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詳　細
大阪料理

大阪料理会／監修 -- 旭屋出版 -- ２０１７．１０

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お茶の物語
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詳　細
お茶の物語

王 旭烽／著 -- 大樟樹出版社 -- ２０１７．９

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地理女子が教えるご当地グルメの地理学
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詳　細
地理女子が教えるご当地グルメの地理学

尾形 希莉子／著 -- ベレ出版 -- ２０１８．６

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世界の食卓から社会が見える
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世界の食卓から社会が見える

岡根谷 実里／著 -- 大和書房 -- ２０２３．４

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スペインは太陽の香り
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詳　細
スペインは太陽の香り

太田尚樹／著 -- 家の光協会 -- １９９２．６

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「食」の近代史
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詳　細
「食」の近代史

大塚力／著 -- 教育社 -- １９８５．８

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日本米食史
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日本米食史

岡崎桂一郎／著 -- 有明書房 -- １９９０．５

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日本米食史
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詳　細
日本米食史

岡崎桂一郎／著 -- 糧友會 -- １９３０．７

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味の文化史
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詳　細
味の文化史

大塚滋／著 -- 朝日新聞社 -- １９９０．１１

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