食肉の栄養成分と調理による変化
4985
N21
4-1
詳　細
食肉の栄養成分と調理による変化

日本食肉消費総合センター／編 -- 日本食肉消費総合センター -- １９９３

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食肉の栄養成分と調理による変化
4985
N21
4-2
詳　細
食肉の栄養成分と調理による変化

日本食肉消費総合センター／編 -- 日本食肉消費総合センター -- １９９３

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実用ミート・マニュアル
4985
N21
5
詳　細
実用ミート・マニュアル

日本食肉消費総合センター／編 -- 日本食肉消費総合センター -- １９９５

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食肉のデータエッセンス
4985
N21
6-2
詳　細
食肉のデータエッセンス

日本食肉消費総合センター／編 -- 日本食肉消費総合センター -- １９９８．３

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食肉のデータエッセンス
4985
N21
6
詳　細
食肉のデータエッセンス

日本食肉消費総合センター／編 -- 日本食肉消費総合センター -- １９９６．３

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食肉がわかる本
4985
N21
7-2
詳　細
食肉がわかる本

-- 日本食肉消費総合センター -- ２００２．３

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新食肉がわかる本
4985
N21
7-3
詳　細
新食肉がわかる本

-- 日本食肉消費総合センター -- ［２００５］

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食肉がわかる本
4985
N21
7
詳　細
食肉がわかる本

-- 日本食肉消費総合センター -- １９９７

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食肉がわかる用語集
4985
N21
8
詳　細
食肉がわかる用語集

-- 日本食肉消費総合センター -- ２００１．３

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食肉栄養データ
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N21
9
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食肉栄養データ

日本食肉消費総合センター／企画・制作 -- 日本食肉消費総合センター -- ２００４．３

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日本食品成分表
4985
N22
詳　細
日本食品成分表

-- 医歯薬出版 -- １９９２．３

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五訂＊日本食品成分表
4985
N22
1-2
詳　細
五訂＊日本食品成分表

食品成分研究調査会／編 -- 医歯薬出版 -- ２００１．１

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五訂増補＊日本食品成分表
4985
N22
1-3
詳　細
五訂増補＊日本食品成分表

食品成分研究調査会／編 -- 医歯薬出版 -- ２００６．１

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日本食品成分表 本表編
4985
N22
1-4A
詳　細
日本食品成分表 本表編

医歯薬出版／編 -- 医歯薬出版 -- ２０１６．２

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