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食肉がわかる本

-- 日本食肉消費総合センター -- １９９７ -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/N21/7 1105120172 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual
書庫 4985/N21/7 1105120164 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108016434
タイトル 食肉がわかる本 
タイトルカナ ショクニク　ガ　ワカル　ホン
副書名 Ｔｈｅ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　ｍｅａｔ
出版地 東京
出版者 日本食肉消費総合センター
出版年 １９９７
ページ数 １１２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 生産、流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別構成
NDC分類(8版) 498.5

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