Web書棚 香川県立図書館
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全国の日本酒大図鑑 東日本編
5885
Z1
1-1
詳 細
全国の日本酒大図鑑 東日本編
友田 晶子/監修 -- マイナビ出版 -- 2016.8
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全国の日本酒大図鑑 西日本編
5885
Z1
1-2
詳 細
全国の日本酒大図鑑 西日本編
友田 晶子/監修 -- マイナビ出版 -- 2016.8
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日本酒の大図鑑
5885
Z1
1-3
詳 細
日本酒の大図鑑
友田 晶子/監修 -- マイナビ出版 -- 2023.4
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(画像なし)
酢の科学
5886
A1
詳 細
酢の科学
飴山実/編 -- 朝倉書店 -- 1990.10
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「黄金のうで」を持つ男
5886
A2
詳 細
「黄金のうで」を持つ男
浅野 高幸/著 -- 丸善プラネット -- 2023.3
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味噌・醤油入門
5886
E1
詳 細
味噌・醤油入門
海老根英雄,広瀬義成/共著 -- 日本食糧新聞社 -- 1994.12
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バルサミコ酢のすべて
5886
G1
詳 細
バルサミコ酢のすべて
レオナルド・ジャコバッツィ/著 -- 中央公論新社 -- 2009.3
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(画像なし)
マスタードの歴史
5886
G2
詳 細
マスタードの歴史
デメット・ギュゼイ/著 -- 原書房 -- 2021.1
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醤油醸造業史の研究
5886
H1
詳 細
醤油醸造業史の研究
林玲子/編 -- 吉川弘文館 -- 1990.2
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関東の醤油と織物
5886
H1
2
詳 細
関東の醤油と織物
林玲子/著 -- 吉川弘文館 -- 2003.2
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(画像なし)
日本の味醤油の歴史
5886
H1
3
詳 細
日本の味醤油の歴史
林玲子/編 -- 吉川弘文館 -- 2005.4
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発酵と醸造味噌と醤油
5886
H2
詳 細
発酵と醸造味噌と醤油
東和男/編著 -- 朝倉書店 -- 2015.5
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味噌
5886
I1
詳 細
味噌
今井誠一/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2002.3
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自家製味噌のすすめ
5886
I2
詳 細
自家製味噌のすすめ
石村眞一/編著 -- 雄山閣 -- 2009.1
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