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「黄金のうで」を持つ男

浅野 高幸／著 -- 丸善プラネット -- ２０２３．３ -- 588.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5886/A2/ 1110837703 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130471522
タイトル 「黄金のうで」を持つ男 
タイトルカナ オウゴン　ノ　ウデ　オ　モツ　オトコ
著者 浅野 高幸 ／著, 渡部 俊弘 ／著  
著者カナ アサノ　タカユキ
叢書名 北海道文教大学◆学長対談シリーズ 2
出版地 東京
出版者 丸善プラネット
出版年 ２０２３．３
ページ数 9,158p
大きさ 21cm
個人件名 浅野高幸  
一般件名 エバラ食品工業株式会社
NDC分類(8版) 588.6
NDC分類(10版) 588.6
内容紹介 北海道文教大学学長が、ユニークな研究に取り組む同大学の研究者と対談するシリーズ。エバラ「焼肉のたれ黄金の味」を世に送り出した研究者、浅野高幸。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させる彼の、頭の中と心を巡る。
著者紹介 静岡県賀茂郡下田市生まれ。エバラ食品工業(株)顧問、北海道文教大学教授。,北海道日高管内門別町生まれ。北海道文教大学学長。日本地域創生学会理事。

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