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味噌

今井誠一／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００２．３ -- 588.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5886/I1/	1106196841	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108368676
タイトル	味噌
タイトルカナ	ミソ
副書名	色・味にブレを出さない技術と販売
著者	今井誠一／著
著者カナ	イマイ　セイイチ
叢書名	食品加工シリーズ６
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００２．３
ページ数	１５１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	味噌
NDC分類(8版)	588.6
ISBN	4-540-01151-0
定価	１７６２円

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