日本外食全史
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詳　細
日本外食全史

阿古 真理／著 -- 亜紀書房 -- ２０２１．３

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大胆推理!ケンミン食のなぜ
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詳　細
大胆推理!ケンミン食のなぜ

阿古 真理／著 -- 亜紀書房 -- ２０２３．４

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美しい和菓子の図鑑
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詳　細
美しい和菓子の図鑑

青木 直己／監修 -- 二見書房 -- ２０２１．５

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日本の自然をいただきます
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詳　細
日本の自然をいただきます

ウィニフレッド・バード／著 -- 亜紀書房 -- ２０２３．３

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砂糖の日本史
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詳　細
砂糖の日本史

江後 迪子／著 -- 同成社 -- ２０２２．７

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教養としての和食
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詳　細
教養としての和食

江原 絢子／監修 -- 山川出版社 -- ２０２４．４

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ともに食べるということ
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ともに食べるということ

福田 育弘／著 -- 教育評論社 -- ２０２１．４

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あつまれ！全日本ごとうちグルメさん
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詳　細
あつまれ！全日本ごとうちグルメさん

おおのこうへい／絵 -- ブロンズ新社 -- ２０１１．２

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食の風景
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食の風景

氷見市立博物館／編 -- 氷見市立博物館 -- ２００９．３

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食の歴史学
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詳　細
食の歴史学

原田 信男／著 -- 青土社 -- ２０２１．１２

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豆腐の文化史
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豆腐の文化史

原田 信男／著 -- 岩波書店 -- ２０２３．１２

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沖縄の食文化
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沖縄の食文化

外間 守善／著 -- 筑摩書房 -- ２０２２．１１

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蕎麦のひみつ
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蕎麦のひみつ

ほし ひかる／監修 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- ２０２３．３

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史料でみる和菓子とくらし
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史料でみる和菓子とくらし

今村 規子／著 -- 淡交社 -- ２０２２．３

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