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日本の自然をいただきます

ウィニフレッド・バード／著 -- 亜紀書房 -- ２０２３．３ -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38381/B1/	1110812169	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130449123
タイトル	日本の自然をいただきます
タイトルカナ	ニホン　ノ　シゼン　オ　イタダキマス
副書名	山菜・海藻をさがす旅
著者	ウィニフレッド・バード／著, 上杉隼人／訳
著者カナ	バード　ウィニフレッド
叢書名	亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ 4-9
出版地	東京
出版者	亜紀書房
出版年	２０２３．３
ページ数	314p
大きさ	19cm
原タイトル	原タイトル:Eating wild Japan
一般件名	食生活-日本 , 山菜 , 海そう
NDC分類(8版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
ISBN13桁	978-4-7505-1782-7
定価	¥2000
内容紹介	2005年に来日した著者が、山菜・海藻をさがして北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。各章末にレシピ、巻末に野草・海藻ガイド付き。
著者紹介	米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。新聞記者、翻訳者、ライター。

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