台所の一万年
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台所の一万年

山口昌伴／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．７

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とっくりのがんばり
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とっくりのがんばり

与倉伸司，矢島吉太郎／著 -- Ｔａｋａｒａ酒生活文化研究所 -- １９９８．１０

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餅と日本人
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餅と日本人

安室知／著 -- 雄山閣出版 -- １９９９．１２

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餅と日本人
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餅と日本人

安室 知／著 -- 吉川弘文館 -- ２０２１．１

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チョコレートの文化誌
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チョコレートの文化誌

八杉佳穂／著 -- 世界思想社 -- ２００４．２

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江戸のお茶
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江戸のお茶

山田新市／著 -- 八坂書房 -- ２００７．８

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江戸グルメ誕生
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江戸グルメ誕生

山田順子／著 -- 講談社 -- ２０１０．１１

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ニッポンの縁起食
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ニッポンの縁起食

柳原一成／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００７．６

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なごや飲食（おんじき）夜話
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なごや飲食（おんじき）夜話

安田文吉／著 -- 中日新聞社 -- ２０１１．１１

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なごや飲食（おんじき）夜話 ２幕目
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なごや飲食（おんじき）夜話 ２幕目

安田文吉／著 -- 中日新聞社 -- ２０１４．８

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食文化とおもてなし
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食文化とおもてなし

山上徹／著 -- 学文社 -- ２０１２．２

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アジアの里山食生活図鑑
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アジアの里山食生活図鑑

養父志乃夫／著 -- 柏書房 -- ２０１４．２

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ランチタイムが楽しみなフランス人たち
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ランチタイムが楽しみなフランス人たち

吉田恵理子／著 -- 産業編集センター -- ２０１５．１０

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食卓は人を詩人にする
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食卓は人を詩人にする

山県弘幸／著 -- 潮出版社 -- １９９１．６

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