すしフォーラム議事録
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すしフォーラム議事録

-- 第６回国民文化祭千葉県実行委員会 -- １９９２．３

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バーベキューの歴史
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バーベキューの歴史

ジョナサン・ドイッチュ／著 -- 原書房 -- ２０１８．６

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シリアルの歴史
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シリアルの歴史

キャスリン・コーネル・ドラン／著 -- 原書房 -- ２０２３．１１

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江戸の食文化
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江戸の食文化

江戸遺跡研究会／編 -- 吉川弘文館 -- １９９２．１

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ビスケットとクッキーの歴史物語
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ビスケットとクッキーの歴史物語

アナスタシア・エドワーズ／著 -- 原書房 -- ２０１９．１２

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蓼食う人々
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蓼食う人々

遠藤 ケイ／著 -- 山と溪谷社 -- ２０２０．５

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江戸料理史・考
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江戸料理史・考

江原恵／著 -- 河出書房新社 -- １９８６．６

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大名の暮らしと食
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大名の暮らしと食

江後迪子／著 -- 同成社 -- ２００２．１１

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信長のおもてなし
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信長のおもてなし

江後迪子／著 -- 吉川弘文館 -- ２００７．１０

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長崎奉行のお献立
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長崎奉行のお献立

江後迪子／編 -- 吉川弘文館 -- ２０１１．２

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日本食物史
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日本食物史

江原絢子／著 -- 吉川弘文館 -- ２００９．７

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日本の食文化史年表
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日本の食文化史年表

江原絢子／編 -- 吉川弘文館 -- ２０１１．７

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家庭料理の近代
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家庭料理の近代

江原絢子／著 -- 吉川弘文館 -- ２０１２．１１

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日本の食文化
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日本の食文化

江原 絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- ２０１６．９

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