わかりやすい＊食と健康の科学
4985
N52
詳　細
わかりやすい＊食と健康の科学

西山隆造／共著 -- オーム社 -- １９９９．４

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食品化学読本
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N52
2
詳　細
食品化学読本

西山隆造／著 -- オーム社 -- １９７５．９

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フードスペシャリスト論
4985
N53
詳　細
フードスペシャリスト論

日本フードスペシャリスト協会／編 -- 建帛社 -- １９９８．１１

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メディカルフードサービスの向上を目指して
4985
N54
詳　細
メディカルフードサービスの向上を目指して

-- 日本メディカル給食協会 -- １９９９．４

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財団法人日本メディカル給食協会の１５年
4985
N54
2
詳　細
財団法人日本メディカル給食協会の１５年

-- 日本メディカル給食協会 -- ２００４．５

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病気を治す栄養成分ｂｏｏｋ
4985
N55
詳　細
病気を治す栄養成分ｂｏｏｋ

永川祐三／著 -- 主婦と生活社 -- １９９９．６

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病気を治す栄養成分ｂｏｏｋ
4985
N55
1-2
詳　細
病気を治す栄養成分ｂｏｏｋ

永川祐三／著 -- 主婦と生活社 -- ２００２．３

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食品添加物は敵？味方？
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N56
詳　細
食品添加物は敵？味方？

西島基弘／著 -- 丸善 -- １９９９．６

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安心して食べたい！食品添加物の常識・非常
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N56
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安心して食べたい！食品添加物の常識・非常識

西島基弘／著 -- 実業之日本社 -- ２００４．４

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誰も知らない「無添加」のカラクリ
4985
N56
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誰も知らない「無添加」のカラクリ

西島基弘／著 -- 青春出版社 -- ２０１３．５

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遺伝子組み換え食品を検証する
4985
N57
詳　細
遺伝子組み換え食品を検証する

中村靖彦／著 -- 日本放送出版協会 -- １９９９．１１

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食の世界にいま何がおきているか
4985
N57
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食の世界にいま何がおきているか

中村靖彦／著 -- 岩波書店 -- ２００２．１２

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牛丼焼き鳥アガリクス
4985
N57
3
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牛丼焼き鳥アガリクス

中村靖彦／著 -- 文藝春秋 -- ２００７．１

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最新＊栄養化学
4985
N58
詳　細
最新＊栄養化学

野口忠／〔ほか〕著 -- 朝倉書店 -- ２０００．３

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