辻留の宴の演出
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詳　細
辻留の宴の演出

辻嘉一／著 -- 柴田書店 -- １９８７．１０

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点心
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点心

辻嘉一／著 -- 淡交社 -- １９８０．１１

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料理秘伝
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料理秘伝

浪川寛治／編著 -- 婦人画報社 -- １９９６．１１

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辻留　冬の料理
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詳　細
辻留　冬の料理

辻嘉一／著 -- 婦人画報社 -- １９８５．１２

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ＮＨＫきょうの料理
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詳　細
ＮＨＫきょうの料理

辻嘉一／著 -- 日本放送出版協会 -- １９８５．２

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パリからのおいしい話
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詳　細
パリからのおいしい話

戸塚真弓／著 -- 中央公論社 -- １９８９．１２

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真空調理の全技法
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詳　細
真空調理の全技法

谷孝之／著 -- 柴田書店 -- １９８９．１０

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丁さんの食談義
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丁さんの食談義

丁秀山／著 -- 筑摩書房 -- １９８６．１

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トゥール・ダルジャン
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トゥール・ダルジャン

クロード・テライユ／著 -- 柴田書店 -- １９８４．９

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世界の料理 ［１０］
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世界の料理 ［１０］

タイムライフブックス編集部／編 -- タイムライフブックス -- １９７６

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世界の料理 ［１０］　付録
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世界の料理 ［１０］　付録

タイムライフブックス編集部／編 -- タイムライフブックス -- １９７６

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世界の料理 ［１１］
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世界の料理 ［１１］

タイムライフブックス編集部／編 -- タイムライフブックス -- １９７５

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世界の料理 ［１１］　付録
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世界の料理 ［１１］　付録

タイムライフブックス編集部／編 -- タイムライフブックス -- １９７５

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世界の料理 ［１２］
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世界の料理 ［１２］

タイムライフブックス編集部／編 -- タイムライフブックス -- １９７６

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