パン
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詳　細
パン

片岡芙佐子／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００２．３

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パンの歴史
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詳　細
パンの歴史

スティーヴン・Ｌ．カプラン／著 -- 河出書房新社 -- ２００４．１１

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ビスケット工業史
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ビスケット工業史

森永太平／編 -- 全国ビスケット協会 -- １９５１．１

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駄菓子屋横丁の昭和史
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駄菓子屋横丁の昭和史

松平誠／著 -- 小学館 -- ２００５．８

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ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語
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ドンクが語る美味しいパン１００の誕生物語

松成容子／著 -- 旭屋出版 -- ２００５．８

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飴屋今昔
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飴屋今昔

宮越光昭／著 -- 北越出版 -- ２００９．１１

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ベッカライ・ビオブロートのパン
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ベッカライ・ビオブロートのパン

松崎太／著 -- 柴田書店 -- ２０１４．９

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まんじゅう大好き！
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まんじゅう大好き！

メトロポリタンプレス／編 -- メトロポリタンプレス -- ２０１４．１２

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ゆめのちから
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ゆめのちから

盛田淳夫／著 -- ダイヤモンド・ビジネス企画 -- ２０１４．１２

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「ポッキー」はなぜフランス人に愛されるの
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「ポッキー」はなぜフランス人に愛されるのか？

三田村蕗子／著 -- 日本実業出版社 -- ２０１５．４

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３０円のブラックサンダーで１００億円企業
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３０円のブラックサンダーで１００億円企業になった理由

エムシー・ブー／著 -- トランスワールドジャパン -- ２０１５．９

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京菓子歳時記
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京菓子歳時記

宮野正喜／写真 -- 光村推古書院 -- １９９９．１１

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お菓子の歴史
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お菓子の歴史

守安正／著 -- 白水社 -- １９５２．１１

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お菓子の歴史
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お菓子の歴史

守安正／著 -- 白水社 -- １９６５．１１

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