牛乳乳製品統計 平成28年
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詳　細
牛乳乳製品統計 平成28年

農林水産省大臣官房統計部／編集 -- 農林水産省大臣官房統計部 -- ２０１７．１１

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牛乳乳製品統計 平成２９年
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詳　細
牛乳乳製品統計 平成２９年

農林水産省大臣官房統計部／編 -- 農林水産省大臣官房統計部 -- ２０１８．１１

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牛乳乳製品統計 平成３０年
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詳　細
牛乳乳製品統計 平成３０年

農林水産省大臣官房統計部／編 -- 農林水産省大臣官房統計部 -- ２０１９．１０

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牛乳乳製品統計 令和元年
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詳　細
牛乳乳製品統計 令和元年

農林水産省大臣官房統計部／編 -- 農林水産省大臣官房統計部 -- ２０２１．３

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牛乳乳製品統計 令和２年
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詳　細
牛乳乳製品統計 令和２年

農林水産省大臣官房統計部／編 -- 農林水産省大臣官房統計部 -- ２０２１．１１

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牛乳乳製品統計 令和３年
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詳　細
牛乳乳製品統計 令和３年

農林水産省大臣官房統計部／編 -- 農林水産省大臣官房統計部 -- ２０２２．１１

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乳酒の研究
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乳酒の研究

越智猛夫／著 -- 八坂書房 -- １９９７．２

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醍醐灯由来の追究
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醍醐灯由来の追究

越智猛夫／著 -- 地域文化研究所 -- ２００５．７

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牛乳・乳製品ハンドブック
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牛乳・乳製品ハンドブック

佐々木林治郎／監修 -- 朝倉書店 -- １９５８．１０

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幻のシロン・チーズを探せ
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幻のシロン・チーズを探せ

島野 智之／著 -- 八坂書房 -- ２０２２．２

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ミルクの考古学
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ミルクの考古学

庄田 慎矢／著 -- 同成社 -- ２０２４．４

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ヨーロッパチーズの旅
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ヨーロッパチーズの旅

坂本嵩／〔著〕 -- フレーベル館 -- １９９８．１１

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乳と乳製品の物理學
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乳と乳製品の物理學

斎藤道雄／著 -- 地球出版社 -- １９３７．１

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牛乳とタマゴの科学
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牛乳とタマゴの科学

酒井仙吉／著 -- 講談社 -- ２０１３．５

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