眼で食べる日本人
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N15
詳　細
眼で食べる日本人

野瀬泰申／著 -- 旭屋出版 -- ２００２．６

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全日本「食の方言」地図
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N15
2
詳　細
全日本「食の方言」地図

野瀬泰申／著 -- 日本経済新聞社 -- ２００３．１２

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伝統食を含む食文化の継承及び地域産物の活
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N16
詳　細
伝統食を含む食文化の継承及び地域産物の活用への取組状況 平成１３年度

農林水産省大臣官房統計情報部／編 -- 農林統計協会 -- ２００２．９

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韓国の酒を飲んで韓国を知ろう
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N17
詳　細
韓国の酒を飲んで韓国を知ろう

中村欽哉／著 -- 柘植書房新社 -- ２００４．１０

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栃と餅
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N18
詳　細
栃と餅

野本寛一／著 -- 岩波書店 -- ２００５．６

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食の民俗事典
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N18
2
詳　細
食の民俗事典

野本寛一／編 -- 柊風舎 -- ２０１１．７

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中華文人食物語
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N19
詳　細
中華文人食物語

南條竹則／著 -- 集英社 -- ２００５．５

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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編
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N2
1-1
詳　細
人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編　上

ＮＨＫ取材班／著 -- 日本放送出版協会 -- １９９０．５

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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編
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N2
1-2
詳　細
人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編　下

ＮＨＫ取材班／著 -- 日本放送出版協会 -- １９９０．６

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民族昆虫学
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N20
詳　細
民族昆虫学

野中健一／著 -- 東京大学出版会 -- ２００５．１１

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虫食む人々の暮らし
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N20
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詳　細
虫食む人々の暮らし

野中健一／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００７．８

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事典＊和菓子の世界
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N21
詳　細
事典＊和菓子の世界

中山圭子／著 -- 岩波書店 -- ２００６．２

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事典和菓子の世界
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N21
1-2
詳　細
事典和菓子の世界

中山 圭子／著 -- 岩波書店 -- ２０１８．３

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「食」の課外授業
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N22
詳　細
「食」の課外授業

西江雅之／著 -- 平凡社 -- ２００５．１２

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