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食の民俗事典

野本寛一／編 -- 柊風舎 -- ２０１１．７ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 38380/N18/2 1108304898 一般 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100452857
タイトル 食の民俗事典 
タイトルカナ ショク　ノ　ミンゾク　ジテン
著者 野本寛一 ／編  
著者カナ ノモト　カンイチ
出版地 東京
出版者 柊風舎
出版年 ２０１１．７
ページ数 ６６１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食物－日本－歴史－便覧
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13桁 978-4-903530-51-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １５０００円
内容紹介 日本人は、何を、どのように食べてきたのか。食について考えるべき様々な視覚の中で、「民俗からの視点」に視座を定め、なるべく多くの側面からのアプローチを試み、具体的な事例をふまえて解説した食の民俗事典。
著者紹介 １９３７年静岡県生まれ。國學院大學文学部卒。近畿大学名誉教授。柳田國男記念伊那民俗学研究所所長。著書「焼畑民俗文化論」など。

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