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ブランデーの歴史

ベッキー・スー・エプスタイン／著 -- 原書房 -- ２０１７．１１ -- 588.57

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/E6/	1109886620	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130000625
タイトル	ブランデーの歴史
タイトルカナ	ブランデー　ノ　レキシ
著者	ベッキー・スー・エプスタイン／著, 大間知知子／訳
著者カナ	エプスタイン　ベッキー・スー
叢書名	「食」の図書館
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０１７．１１
ページ数	186p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:Brandy
一般件名	ブランデー-歴史
NDC分類(8版)	588.57
NDC分類(10版)	588.57
ISBN13桁	978-4-562-05412-1
定価	¥2200
内容紹介	上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。
著者紹介	ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。

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