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変革の給食ビジネス

定司哲夫／著 -- 柴田書店 -- １９９７．５ -- 673.9

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6739/J1/	1104866254	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1107024975
タイトル	変革の給食ビジネス
タイトルカナ	ヘンカク　ノ　キュウショク　ビジネス
著者	定司哲夫／著
著者カナ	ジョウズカ　テツオ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	１９９７．５
ページ数	２６３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	給食業
NDC分類(8版)	673.9
ISBN	4-388-15277-3
定価	￥２３００
内容注記	参考・引用文献：ｐ２４９～２５１

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