ロスアンジェルスの日本料理店
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詳　細
ロスアンジェルスの日本料理店

石毛直道／〔ほか〕著 -- ドメス出版 -- １９８５．６

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銀座名バーテンダー物語
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銀座名バーテンダー物語

伊藤精介／著 -- 晶文社 -- １９８９．１

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今宵どこかのｂａｒで
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詳　細
今宵どこかのｂａｒで

伊藤精介／著 -- 集英社 -- １９９９．１０

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レストラン用語事典
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レストラン用語事典

井上恵次／著 -- 商業界 -- １９８６．７

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食堂業の店長塾
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詳　細
食堂業の店長塾

井上恵次／著 -- 柴田書店 -- ２０１５．２

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フードサービス用語辞典
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フードサービス用語辞典

井上 恵次／著 -- 柴田書店 -- ２０１７．１

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フードサービス業店長を育てるエリアマネジ
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詳　細
フードサービス業店長を育てるエリアマネジャーの仕事

井上 恵次／著 -- 柴田書店 -- ２０１９．３

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変革の給食ビジネス
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変革の給食ビジネス

定司哲夫／著 -- 柴田書店 -- １９９７．５

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藤田田の頭の中
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藤田田の頭の中

ジーン・中園／著 -- 日本実業出版社 -- ２００１．９

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パチンコ年代記（クロニクル）
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パチンコ年代記（クロニクル）

神保美佳／著 -- バジリコ -- ２００７．４

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今夜もカネで解決だ
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今夜もカネで解決だ

ジェーン・スー／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１７．３

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バーテンダーの流儀
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バーテンダーの流儀

城 アラキ／著 -- 集英社 -- ２０２０．４

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これからのチェ－ンストア経営
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これからのチェ－ンストア経営

渥美俊一／著 -- 実務教育出版 -- １９７２

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チェ－ンストア経営の数字
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チェ－ンストア経営の数字

藪下雅治／著 -- 実務教育出版 -- １９７２

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