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ビタミン・バイオファクター総合事典

日本ビタミン学会／編集 -- 朝倉書店 -- ２０２１．７ -- 464.57

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 4645/N5/2 1110668777 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130313044
タイトル ビタミン・バイオファクター総合事典 
タイトルカナ ビタミン　バイオファクター　ソウゴウ　ジテン
著者 日本ビタミン学会 ／編集  
著者カナ ニホン　ビタミン　ガッカイ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 ２０２１．７
ページ数 15,635p
大きさ 27cm
一般件名 ビタミン-便覧
NDC分類(8版) 464.57
NDC分類(10版) 464.57
ISBN13桁 978-4-254-10292-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥20000
内容紹介 脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン、バイオファクターの生化学、生理学、薬理学、栄養学をはじめ、さまざまな疾病の病態や治療・予防におけるビタミン・バイオファクターの役割、ビタミンの食事摂取基準・食品表示を解説する。

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