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酵素

虎谷哲夫／著 -- 講談社 -- ２０１２．１２ -- 464.5

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4645/H3/1-2	1108545573	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110103414
タイトル	酵素
タイトルカナ	コウソ
副書名	科学と工学
著者	虎谷哲夫／著, 北爪智哉／著, 吉村徹／著, 世良貴史／著, 蒲池利章／著
著者カナ	トラヤ　テツオ
版表示	改訂
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１２．１２
ページ数	２９２ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	酵素
NDC分類(8版)	464.5
ISBN13桁	978-4-06-139837-5
定価	３９００円
内容紹介	定番教科書の改訂版。酵素反応速度論などの基礎から最近のバイオテクノロジーによる応用まで、深く、幅広く解説。応用面では最先端の情報を掲載。基礎と工学の両方を同時に学べる１冊。
著者紹介	【虎谷】１９７３年京都大学大学院工学研究科博士課程修了。現在、岡山大学特命教授・名誉教授／放送大学岡山学習センター客員教授。,【北爪】１９７５年東京工業大学大学院理工学研究科博士課程修了。現在、東京工業大学名誉教授。

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