香川県立図書館
図書館ホーム
標準蔵書検索
詳細蔵書検索
資料紹介
図書館カレンダー
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
みんなが気になる食の安全55の疑問
垣田達哉/著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2009.2 -- 498.54
新着図書お知らせメール
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
4985/K64/5
1107875997
一般
貸出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100260404
タイトル
みんなが気になる食の安全55の疑問
タイトルカナ
ミンナ ガ キニナル ショク ノ アンゼン ゴジュウゴ ノ ギモン
副書名
実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!
著者
垣田達哉
/著
著者カナ
カキタ タツヤ
叢書名
サイエンス・アイ新書
SIS-099
出版地
東京
出版者
ソフトバンククリエイティブ
出版年
2009.2
ページ数
206p
大きさ
18cm
一般件名
食品衛生
NDC分類(8版)
498.54
ISBN13桁
978-4-7973-4791-3
定価
952円
内容紹介
人体にとって本当に危険な成分は何なのか。実際のところ、どうやって食の安全を確保していくことができるのか…。事故米からメラミン混入、産地偽装まで、食べる前に読んでおきたい、食の安全Q&A集。
著者紹介
1953年岐阜市生まれ。77年慶應義塾大学商学部卒。97年独立し、消費者問題研究所代表。食品問題評論家。2004年学校給食用食材の安心安全を確保するための協力者会議委員に任命される。著書多数。
ページの先頭へ