Web書棚 香川県立図書館
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醗酵化学
5885
O13
詳 細
醗酵化学
奥貫一男/著 -- 共立出版 -- 1951.12
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泡盛百年古酒の夢
5885
O14
詳 細
泡盛百年古酒の夢
大本幸子/著 -- 河出書房新社 -- 2001.1
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最新清酒釀造法
5885
O15
詳 細
最新清酒釀造法
大阪税務監督局/編 -- 日本醸造協会近畿支部 -- 1934.7
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最新清酒釀造法
5885
O15
1-3
詳 細
最新清酒釀造法
大阪税務監督局鑑定部/編 -- 日本醸造協会近畿支部 -- 1937.6
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ビール・地ビール・発泡酒
5885
O16
詳 細
ビール・地ビール・発泡酒
大草昭/著 -- 文芸社 -- 2004.8
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日本の酒文化総合辞典
5885
O17
詳 細
日本の酒文化総合辞典
荻生待也/編著 -- 柏書房 -- 2005.11
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シャンパーニュ・ガイド
5885
O18
詳 細
シャンパーニュ・ガイド
大谷訓之/著 -- エムオン・エンタテインメント -- 2015.6
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スペイン・ワイン
5885
O19
詳 細
スペイン・ワイン
大滝恭子/著 -- 早川書房 -- 2015.7
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醸技(かもしわざ)
5885
O2
詳 細
醸技(かもしわざ)
小島喜逸/著 -- リブロ社 -- 1994.6
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55歳の男がゼロから海外で農業をはじめ、
5885
O20
詳 細
55歳の男がゼロから海外で農業をはじめ、奇跡のワインを造った話
大沢泰造/著 -- PHP研究所 -- 2015.11
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ビジュアルでわかるワインの知識とテイステ
5885
O21
詳 細
ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング
マーニー・オールド/著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.6
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日本発酵紀行
5885
O22
2-2
詳 細
日本発酵紀行
小倉 ヒラク/[著] -- KADOKAWA -- 2022.11
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日本発酵紀行
5885
O22
2
詳 細
日本発酵紀行
小倉 ヒラク/著 -- D&DEPARTMENT PROJECT -- 2019.6
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発酵文化人類学
5885
O22
3
詳 細
発酵文化人類学
小倉 ヒラク/[著] -- KADOKAWA -- 2020.6
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