日本食物史 下
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N8
1-2
詳　細
日本食物史 下

足立勇／著 -- 雄山閣 -- １９５０．１０

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日本食物史 上
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N8
2-1
詳　細
日本食物史 上

桜井秀，足立勇／共著 -- 雄山閣出版 -- １９９４．１２

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日本食物史 下
38380
N8
2-2
詳　細
日本食物史 下

-- 雄山閣出版 -- １９９５．１

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中国喫茶文化史
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N9
詳　細
中国喫茶文化史

布目潮〓／著 -- 岩波書店 -- １９９５．５

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江戸味覚歳時記
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O1
詳　細
江戸味覚歳時記

興津要／著 -- 時事通信社 -- １９９３．１２

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食辞林
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O1
2
詳　細
食辞林

興津要／著 -- 双葉社 -- １９９７．９

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和風たべかた事典
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O10
詳　細
和風たべかた事典

小野重和／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９７．３

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江戸のファーストフード
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O11
詳　細
江戸のファーストフード

大久保洋子／著 -- 講談社 -- １９９８．１

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昭和と日本人の胃袋
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詳　細
昭和と日本人の胃袋

小野一成／［ほか］著 -- 日本食糧新聞社 -- １９９０．４

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食の文化を知る事典
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O13
詳　細
食の文化を知る事典

岡田哲／編 -- 東京堂出版 -- １９９８．１１

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とんかつの誕生
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詳　細
とんかつの誕生

岡田哲／著 -- 講談社 -- ２０００．３

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コムギの食文化を知る事典
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コムギの食文化を知る事典

岡田哲／編 -- 東京堂出版 -- ２００１．７

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ラーメンの誕生
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O13
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ラーメンの誕生

岡田哲／著 -- 筑摩書房 -- ２００２．１

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たべもの起源事典
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詳　細
たべもの起源事典

岡田哲／編 -- 東京堂出版 -- ２００３．１

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