「和食」を未来へ。
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「和食」を未来へ。

-- 農林水産省 -- 〔２０１５〕

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箸はすごい
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箸はすごい

エドワード・ワン／著 -- 柏書房 -- ２０１６．６

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サラダの歴史
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サラダの歴史

ジュディス・ウェインラウブ／著 -- 原書房 -- ２０１６．１２

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昆虫食と文明
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昆虫食と文明

デイビッド・ウォルトナー=テーブズ／著 -- 築地書館 -- ２０１９．７

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地球グルメ大図鑑
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地球グルメ大図鑑

セシリー・ウォン／[ほか]編著 -- 日経ナショナルジオグラフィック -- ２０２３．５

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世界の朝ごはん
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世界の朝ごはん

WORLD BREAKFAST ALLDAY／監修 -- パイインターナショナル -- ２０２３．３

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江戸の女たちのグルメ事情
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江戸の女たちのグルメ事情

渡辺信一郎／著 -- ＴＯＴＯ出版 -- １９９４．１０

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江戸の庶民が拓いた食文化
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江戸の庶民が拓いた食文化

渡辺信一郎／著 -- 三樹書房 -- １９９６．４

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もち（糯・餅）
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もち（糯・餅）

渡部忠世／著 -- 法政大学出版局 -- １９９８．１２

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離乳の食文化
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離乳の食文化

和仁皓明／著 -- 中央法規出版 -- １９９９．３

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世界食文化図鑑
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世界食文化図鑑

スージー・ワード／著 -- 東洋書林 -- ２００３．１

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コーヒーの真実
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コーヒーの真実

アントニー・ワイルド／著 -- 白揚社 -- ２００７．５

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アイスクリームの歴史物語
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アイスクリームの歴史物語

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- ２０１２．３

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地元菓子
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地元菓子

若菜晃子／著 -- 新潮社 -- ２０１３．５

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