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コーヒーの真実

アントニー・ワイルド／著 -- 白揚社 -- ２００７．５ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/W6/	1107492447	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100117595
タイトル	コーヒーの真実
タイトルカナ	コーヒー　ノ　シンジツ
副書名	世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
著者	アントニー・ワイルド／著, 三角和代／訳
著者カナ	ワイルド　アントニー
出版地	東京
出版者	白揚社
出版年	２００７．５
ページ数	３２３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
原タイトル	Ｃｏｆｆｅｅ．／の翻訳
一般件名	コーヒー－歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-8269-9041-7
定価	３５００円
内容紹介	エチオピア原産とされる小さな豆が、大航海時代から現代に至るまで、世界を動かしてきた。イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、フェアトレード…。１杯のコーヒーの背後にある人類の過去・現在・未来を読む１冊。
著者紹介	【ワイルド】イギリスにおける第１級の焙煎業者の買い付け責任者を１３年間勤め、イギリスにスペシャルティ・コーヒーを紹介した人物として広く認められる。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。専門は植民地主義とその歴史。,【三角】福岡県生まれ。西南学院大学文学部卒。旅行会社勤務ののち、翻訳家として活動。主な訳書にジャック・カーリイ「百番目の男」、ビル・ネイピア「聖なる暗号」、コナー・ゴーリー「ロンリープラネットの自由旅行シティガイドニューヨーク」など。

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