食の百科事典
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S12
詳　細
食の百科事典

食文化研究所／編 -- 新人物往来社 -- １９８８．１１

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パンの百科
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S2
詳　細
パンの百科

締木信太郎／著 -- 中央公論社 -- １９７７．５

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明治・大正・昭和食生活世相史
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S3
1-1
詳　細
明治・大正・昭和食生活世相史

加藤秀俊／著 -- 柴田書店 -- １９７７．１

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食生活の構造
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S3
1-2
詳　細
食生活の構造

宮本常一／著 -- 柴田書店 -- １９７８．３

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飲食事辞典（のみくいことことてん）
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S3
1-3
詳　細
飲食事辞典（のみくいことことてん）

白石大二／著 -- 柴田書店 -- １９７７．６

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京料理の歴史
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1-4
詳　細
京料理の歴史

村井康彦／編 -- 柴田書店 -- １９７９．４

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料理文献解題
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S3
1-5
詳　細
料理文献解題

川上行藏／編著 -- 柴田書店 -- １９７８．１

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日本食生活史年表
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S4
詳　細
日本食生活史年表

西東秋男／著 -- 楽游書房 -- １９８３．１

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私達の望ましい食生活
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S5
詳　細
私達の望ましい食生活

食料・農業政策研究センター／編 -- 農林統計協会 -- １９８３．７

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アジアの食文化
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詳　細
アジアの食文化

周達生／〔ほか〕著 -- 大阪書籍 -- １９８５．１０

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落語食物談義
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S8
詳　細
落語食物談義

関山和夫／著 -- 白水社 -- １９８６．１

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たべもの日本史
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T1
詳　細
たべもの日本史

多田鉄之助／著 -- 新人物往来社 -- １９７２

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たべもの日本史 続
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1-2
詳　細
たべもの日本史 続

多田鉄之助／著 -- 新人物往来社 -- １９７３

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食通の日本史
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T1
2
詳　細
食通の日本史

多田鉄之助／著 -- -- １９７８．１１

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